اجزا:

مرغی کی بوٹیاں(بغیر ہدی) آدھا کلو، پسی ہوئی سفید مرچ ایک کھانے کا چمچہ، کارن فلو پانی میں گھلا ہوا چار کھانے کے چمچے، مرغی کی یخنی ایک پیالی، لہسن چوپپ کی ہوئی ایک کھانے کا چمچہ، سویا سوس ایک کھانے کا چمچہ، ٹماٹر کیچپ آدھا پیالی، چلی سوس دو کھانے کے چمچے، سفید زیرہ دو کھانے کے چمچے، چینی ایک کھانے کا چمچ، نمک ایک چائے کا چمچہ، تیل آدھی سے کم پیالی + ایک کھانے کا چمچہ + تلنے کے لئے، ہری پیاز کے پتے باریک کٹی ہوئی سجانے کے لئے۔

ترکیب:

مرغی کی بوٹیوں پر سفید مرچ، انڈے کی سفیدی،آدھا کارن فلور، ایک کھانے کا چمچہ تیل اور نمک لگا کر آدھا گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ کراہی میں تیل گرم کریں اور مرغی کی بوٹیوں کو سنہری تل کر نکال لیں۔ ساس پین میںتیل گرم کرکے لہسن تلیں۔

 اس میں سرکہ، چینی، سویا سوس، کیچپ، چلی سوس، مرغی اور یخنی شامل کرکے جوش آنے تک پکائیں۔ اس میں چمچہ چلاتے ہوئے آہستہ آہستہ باقی کارن فلور شامل کریں اور گاڑھا ہونے پر ڈش میں نکال لیں۔ مزیدار منچورین ہری پیاز سے سجا کر پیش کریں۔